Moringa con Pasta de Trigo Sarraceno

A mi me encanta esta receta de pasta con Moringa y cherrys, el trigo sarraceno se digiere mejor para aquellos que les resulta pesada la pasta.

Recetas de cocina con Donata Medina, Dietista Nutricionista “tu dieta online” y colaboradora con NaturaLeaf Moringa Canaria.

Moringa Natural

Ingredientes:

• 1 cucharita de Moringa NaturaLeaf en polvo.

• Macarrones de trigo sarraceno.

• Tomatitos Cherry.

• 2 hojas de albahaca.

• Queso semicurado de cabra *.

• 1 diente de ajo pelado.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• Sal de himalaya o marina sin refinar a gusto.

*Puedes substituir el queso de cabra por Parmesano.

Plato con Moringa

Preparación:

1. Poner a fuego una cacerola pequeña con el aceite de oliva, el ajo picadito, una hoja de albahaca picada e ir removiendo cuando el ajo se está cocinando añadir los tomatitos picados por la mitad y remover.

2. Incorporar la Moringa NaturaLeaf removiendo despacio y bajar el fuego al mínimo. Dejar cocinar.

3. Calentar abundante agua con sal, cuando hierva añadir la pasta dejando cocinar hasta que la pasta se pueda masticar.

4. Colar y añadir la pasta en la salsa de Moringa con cherrys.

5. Servir con queso de cabra picadito.

Moringa con Pasta de Trigo Sarraceno